자일리톨은 알코올계의 당인 당알콜류로써, 수분을 끌어 당기는 성질이 있으며, 이 수분을 끌어당기는 성질로 인해 피부에 보습과 쿨링감을 피부에 부여해줍니다. 화장품에서 주로 보습제, 습윤제(액체가 빠르게 퍼지도록 도와주는 역할), 피부 컨디셔닝제, 쿨링 에이전트 등으로 사용됩니다.

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